تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا چیست؟

قهوه عربیکا و روبوستا دو گونه اصلی قهوه هستند که هر کدام ویژگی‌ها و طعم متفاوتی دارند. شناخت این دو نوع برای هر کسی که علاقه به قهوه دارد ضروری است تا بتواند انتخاب درست داشته باشد. ویژگی‌های عربیکا عربیکا طعمی ملایم‌تر، با اسیدیته بالا و عطر پیچیده دارد. دانه‌های عربیکا معمولاً بزرگ‌تر هستند و کافئین کمتری نسبت به روبوستا دارند. برای کسانی که به دنبال طعم لطیف و متعادل قهوه هستند، عربیکا گزینه مناسبی است. ویژگی‌های روبوستا دانه‌های روبوستا تلخ‌تر و پرکافئین هستند و طعمی قوی و بادوام ارائه می‌دهند. این گونه بیشتر در ترکیبات اسپرسو و قهوه فوری استفاده می‌شود. مقاومت بیشتر گیاه روبوستا در برابر بیماری و ارتفاع پایین کشت، باعث شده تا قیمت آن معمولاً پایین‌تر باشد. کدام را انتخاب کنیم؟ انتخاب بین عربیکا و روبوستا به سلیقه شما و نوع مصرف بستگی دارد. اگر به دنبال تجربه طعم پیچیده و ملایم هستید، عربیکا مناسب است. اگر انرژی و کافئین برای شما اهمیت دارد و طعم تلخ را می‌پسندید، روبوستا انتخاب خوبی است. اغلب ترکیب ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ روبوستا در اسپرسوها تجربه طعمی متعادل ایجاد می‌کند.